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'여름반찬' 태그의 글 목록
오이 짱아찌 입맛 없는 여름날 밥도둑 오이절임 오이 고르는 방법
저는 짱아찌 종류를 잘먹는 식성입니다어릴때부터 먹고 자란 영향도 있을거 같습니다오늘은 오이짱아찌 담그는 방법을 기록해보려고합니다 오이짱아찌는 오이를 소금에 절여서 만든 한국 전통 장아찌 중 하나로, 여름철 반찬으로 자주 먹습니다. 여름날 입맛없을 때 오이짱아찌는 밥도둑이 따로 없습니다 오이짱아찌를 만드는 기본적인 레시피 재료 오이: 1kg, 소금: 1컵, 물: 4컵, 식초: 1컵 , 설탕: 1컵, 간장: 1컵, 마늘: 5쪽 (다진 것)고추: 2개 (선택 사항, 얇게 썬 것), 통깨: 약간 만드는 법오이 준비하기오이를 깨끗이 씻은 후, 양 끝을 잘라냅니다.오이를 약 5cm 길이로 잘라서 길이로 4등분합니다. 소금물 만들기큰 볼에 물 4컵과 소금 1컵을 섞어 소금물을 만듭니다. 오이 절이기:자른 오이를 소금..
2024. 5. 19.