아침마다 삶은 계란 두 개를 챙겨 먹는 습관은 바쁜 일상 속에서 비교적 실천하기 쉬운 건강 관리 방법이다.
하지만 최근 암 진단을 받았다면, 이 습관이 현재의 건강 상태에 정말 도움이 되는지 한 번쯤 점검해볼 필요가 있다.
특히 유방암 환우의 경우 식단은 단순한 영양 섭취를 넘어 회복과 재발 관리에 중요한 요소가 된다.
삶은 계란은 양질의 단백질 식품이다.
근육 유지와 면역 기능 회복에 도움이 되며, 항암 치료 과정에서 떨어지기 쉬운 체력을 보완하는 데도 긍정적인 역할을 한다.
또한 포만감이 높아 아침 과식을 막아주고, 혈당을 급격히 올리지 않는다는 장점이 있다.
이 점만 놓고 보면 아침에 계란 두 개를 먹는 습관은 분명 의미가 있다.
다만 한 가지 식품에만 의존하는 식단은 균형 면에서 아쉬움이 남는다.
유방암 환우의 식단 관리에서 중요한 것은 ‘단백질의 질’뿐 아니라 ‘식물성 식품의 다양성’이다.
삶은 계란만으로는 식이섬유, 항산화 성분, 식물성 파이토케미컬을 충분히 섭취하기 어렵다. 장 건강과 염증 조절, 호르몬 대사 측면을 고려하면 채소와 통곡물, 과일의 역할이 매우 크다.
유방암 환우에게 권장되는 건강한 아침 식단은 단백질을 중심으로 하되 색깔 있는 식물성 식품을 함께 구성하는 것이다.
예를 들어 삶은 계란 한 개에 데친 브로콜리나 시금치, 방울토마토를 곁들이는 방식이 좋다. 여기에 소량의 현미밥이나 통밀 토스트를 추가하면 에너지원도 안정적으로 보충할 수 있다. 유제품이 부담되지 않는다면 무가당 그릭 요거트에 견과류와 베리를 더하는 것도 항산화 측면에서 도움이 된다.
또 하나 중요한 점은 지방의 선택이다.
포화지방 위주의 식단은 피하고, 올리브유나 견과류, 아보카도처럼 불포화지방이 포함된 식품을 소량 활용하는 것이 좋다.
이는 염증 관리와 심혈관 건강을 동시에 고려한 선택이다.
결론적으로 아침마다 먹는 삶은 계란은 암 진단 이후에도 완전히 나쁜 선택은 아니다.
다만 ‘계란 두 개로 충분하다’고 생각하기보다는, 계란을 기본으로 채소와 통곡물, 과일을 더해 균형을 맞추는 방향이 바람직하다.
몸이 보내는 신호를 세심하게 살피며, 나에게 맞는 아침 식단을 천천히 조정해 나가는 것이 유방암 환우에게 가장 현실적이고 지속 가능한 건강 관리 방법이다.