추석연휴동안 고향을 다녀오는 사람들
언니는 친정을 먼저 들렀다 시댁으로 갔다
언니네 시댁쪽에서는 밤을 종종 보내주신다
도시에 도착하자마자 울언니 밤으로 다양한 요리를 만들어준다
밤이 전문적으로 취급하는데는 모르겠는데 집에서는 보관을 잘못하면 벌레가 생긴다
그래서 밤으로 오늘은 배부른 식사를 했다
밤의 효능
소화 촉진: 밤은 소화에 좋은 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 개선하고 소화 과정을 도와줍니다.
피로 회복: 밤에는 비타민 C와 탄수화물이 풍부하여 피로 회복에 도움을 줍니다. 비타민 C는 면역력 증강에도 효과적입니다.
심장 건강: 밤에는 칼륨과 마그네슘이 포함되어 있어 혈압을 조절하고 심장 건강을 증진시킵니다.
항산화 작용: 밤에 함유된 항산화 물질은 세포의 노화를 방지하고, 암 예방에도 도움이 될 수 있습니다.
뼈 건강: 밤에는 칼슘과 인이 포함되어 있어 뼈를 튼튼하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
밤의 성분
탄수화물: 밤은 에너지를 공급하는 데 중요한 탄수화물이 많이 포함되어 있습니다.
비타민 C: 감기 예방 및 면역력을 높이는 비타민 C가 다량 함유되어 있습니다.
식이섬유: 소화기 건강을 돕는 식이섬유가 많습니다.
칼륨: 혈압 조절과 근육 기능에 중요한 역할을 하는 칼륨도 다량 포함되어 있습니다.
단백질과 지방: 밤은 적당량의 단백질과 지방을 제공해 신체 에너지를 보충합니다.
밤의 종류
한국 밤: 일반적으로 한국에서 재배되는 밤으로, 고소하고 단맛이 강한 편입니다.
중국 밤: 크기가 크고 단맛이 덜한 경향이 있으며, 쪄서 먹기 좋습니다.
유럽 밤: 조금 더 작고 맛이 달지 않지만 특유의 풍미가 있습니다. 흔히 로스팅해서 먹습니다.
맛있는 밤 고르는 방법
무게감: 알이 꽉 찬 밤은 손에 들었을 때 무거운 느낌이 있습니다. 가볍고 빈 느낌이 나는 밤은 속이 비었거나 말랐을 수 있습니다.
껍질: 껍질이 반들반들하고 윤기가 나는 밤이 신선합니다. 껍질에 흠집이 많거나 구멍이 뚫린 것은 벌레가 먹었을 가능성이 있습니다.
색상: 밝고 선명한 갈색을 띠는 밤이 가장 맛있습니다. 껍질이 너무 어둡거나 얼룩이 있는 밤은 오래되었을 수 있습니다.
크기: 너무 작은 밤보다는 중간 크기의 밤이 더 맛있고 영양가도 좋습니다.
언니가 삶은 밤과 우유 꿀을 넣고 라떼를 만들어줬는데 너무 맛있다..
시중에 카페에서 파는 밤라떼를 먹어본적이 없어서 비교는 못하겠는데 밤가득 우유 꿀가득 집밥 스타일 밤라떼
아주 맛있는 별미간식이 되는거 같다